硼酸与硼砂并非合法的食品添加物,却仍有不肖业者将两者使用,拿来增加食品弹性、韧性,延长保存期限或是保持色泽美观,甚至除了碱粽外,其他如年糕、油面、贡丸、鱼板及虾仁等追求「口感」的食物也时常遭殃。
究竟,硼砂与硼酸会对人类身体产生怎样的影响呢?让我们先简单了解硼砂的结构与特性,以及它与「硼酸」间的关系。
硼酸粉是消毒防腐剂,对细菌和真菌有弱的抑制作用,用于皮肤、粘膜(腔)、膀胱、伤口的冲洗清洁,口腔炎和时含漱,急性和急性皮炎伴大量渗液时湿敷。
用法用量:
溶解成3%浓度(即100克水加3克药,或者1千克水加30克药),外用洗涤创面及粘膜,每日1-2次。
注意事项:
1.本品禁内服、慎用于婴幼儿。
2.连续应用于大面积开放性创伤(如)及等,易被机体吸收,连续使用可产生蓄积性。
3.选用凉开水溶解。
用于生产光学玻璃、耐酸玻璃、有机硼玻璃等玻璃和玻璃纤维,可改善玻璃的耐热性和透明性,提高机械强度,缩短熔融时间。
搪瓷和陶瓷
硼酸在搪瓷、陶瓷工业中是釉药和颜料的成分之一,能减少釉的热膨胀、降低釉药的固化温度,从而防止龟裂和脱釉,提高制品的光泽和坚牢度。
阻燃
加入赛璐璐材料中的硼酸盐可改变其氧化反应,促进“碳化”的形成。因此可阻燃。硼酸单独或者与硼砂一起使用,对减少赛璐璐绝缘材料、木器、床垫中的棉花胎的可燃性有特殊的效果。